Hieper de piep Hoera. Onze Winkel Eext heeft een nieuwe koelwand. klik op nieuws


Matjessalat (salade van zoute haring)



Ingrediënten:

  • 4 zoute haringen
  • 1 appel
  • 1 rode ui
  • 1 augurk
  • 1 citroen
  • 1 bosje dille
  • 150 g zure room
  • 150 g yoghurt 
  • 150 g room zout peper

Bereidingswijze:

  1. Haal de staart uit de haring. U hebt nu 8 haringfilets. Snijd de haringfilets in stukken van 2 cm breed.
  2. Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd hem in blokjes. Schil de ui en snij in dunne ringetjes. Snijd de ingelegde komkommer in blokjes. Was de citroen met heet water en rasp de schil. Was en hak de dille fijn.
  3. Meng de zure room, yoghurt, room, citroenschil en dille, meng de voorbereide matjes (haringfilet) erdoor, evenals appel, uien en augurken en breng op smaak met zout, peper en citroensap.

Bron: rewe.de