In de nieuwsbrief van November:



Vrolijke Halloween kraam in de winkel. Met veel pompoenen en gratis pompoenrecepten.


Geen ALV voorlopig uitstel van inzage jaarstukken

De Algemene ledenvergadering van 6 oktober hebben we helaas moeten annuleren. We hechten er wel veel waarde aan, open en transparant te zijn naar onze leden en donateurs. Daarom waren we van plan om op 4 november in de winkel aanwezig zijn en u in de gelegenheid te stellen om de jaarstukken te kunnen inzien en het bestuur vragen te kunnen stellenstellen.  

We zijn helaas tot de conclusie gekomen dat een dergelijke methode niet past binnen de richtlijnen van het RIVM. We zullen dus moeten wachten tot de maatregelen weer versoepelen. In het meest vervelende geval is dit na de jaarwisseling. Maar van uitstel komt geen afstel. Zodra het weer kan zullen we u informeren. 


Vanuit het bestuur

Hieper de piep hoera.

Het is ons gelukt. De nieuwe koelwand staat in de winkel. De nieuwe koel- en vriesmotoren zijn aangesloten. En dat hebben we toch maar even samen gedaan! Het voelt als een geluk bij een ongeluk. Doordat de oude koeling stuk ging, hebben we iets prachtigs kunnen realiseren. Daarvoor zijn we iedereen die heeft meegedacht, meegewerkt en bijgedragen enorm dankbaar. Toen Albert en Wim met het idee kwamen een crowdfunding op te starten, hadden we niet kunnen dromen dat inwoners, ondernemers en organisaties zo massaal achter dit idee stonden. De hulp kwam uit allerlei hoeken. Vooralsnog gaat het heel voorspoedig. Het ziet er prachtig uit, minder lawaai én als het goed is zuiniger in verbruik.

En dan kregen we ook nog een boompje aangeboden voor het welslagen van dit project door het Postcode Loterij Buurtfonds. Op dinsdag, 20 oktober 2020, is het Postcode Loterij Buurtfonds officieel gelanceerd. Vanaf dat moment kunnen alle buurtverenigingen en stichtingen in Nederland een aanvraag indienen bij het Buurtfonds. Wij waren dankzij bemiddeling door de KNHM één van de eerste buurtprojecten die een bijdrage hebben ontvangen. Om dat te vieren kregen wij van het Buurtfonds een symbolisch cadeau:  een biologisch geteelde Ecolette appelboom. Het boompje staat symbool voor alle buurtprojecten die zij willen helpen tot bloei te laten komen. Heeft u een idee waar we deze boom kunnen poten? Laat het ons gerust weten. Het is immers een geschenk aan het dorp.

Met alle Corona perikelen en afkondigde maatregelen zullen we het de komende periode ook vooral weer met z'n allen moeten doen. Wij hebben controle gehad van de gemeente. Men was tevreden over de getroffen maatregelen en ons gevoerd beleid t.a.v. het bestrijden van het virus. Onze medewerkers dragen mondkapjes. Daarnaast hebben we de hygiëne maatregelen nog iets geïntensiveerd.

Ons thema deze maand is herfst. Buiten gaan we vast weer mooi kleuren en luchten zien. Maar de dagen zullen ook nat en kouder worden. Laten we het ons aangenaam maken. De redactie van de nieuwsbrief heeft weer een paar lekker (herfst)gerechten bedacht. Graag staan we ook deze maand weer voor u klaar in Onze Winkel. Samen houden we Eext leefbaar. 

Namens het bestuur

Cora Kuiper



Gratis zak Lay's strong bij aankoop van een kratje bier

# zolang de voorraad strekt


Nieuw in het assortiment 

Leuk! Weer vogeltjes kijken vanuit huis. Hang het zo op dat de katten de vogeltjes niet kunnen pakken!

Wandelsokken zonder naad en werksokken.

3 paar voor € 5,99


Mondkapjes / snoetlapie is lekker zacht en wasbaar op 60°

 Duits brood en Brabants-brood.  ooie setjes hand- en keukendoek 



11 november / Sint Maarten

Laten we hopen dat het kinderfeest op 11 november door kan en mag gaan.

In Onze Winkel hebben we "verpakt" snoep. (Coronaproof) 


De lekkerste warme dranken: thee- en koffierecepten

Chai latte maken? We laten zien met welke specerijen je de lekkerste thee krijgt. Of ga je liever voor gemberthee? Ook dat is simpel zelf te maken. Voor koffieliefhebbers hebben we 3x een spicy koffie. Bekijk al onze warme thee en koffierecepten.

Chai latte

Ingrediënten:

  • 2 kruidnagels

  • 1 kaneelstokje

  • ½ theelepel venkelzaad

  • 2 steranijs

  • stukje gemberwortel (grootte van ½ duim)

  • 2 theelepels zwarte thee of 1 zakje zwarte thee

  • 200 ml halfvolle melk

Bereiding:

  1. Verwarm een droge koekenpan en rooster hierin de specerijen een paar minuten.

  2. Doe 500 ml kokend water in een theepot of steelpan en voeg de thee en de specerijen toe. Laat dit 5 minuten trekken.

  3. Breng de melk tegen de kook aan.

  4. Schenk de thee door een zeef in 4 glazen en roer er de melk door.


Gemberthee

Ingrediënten:

  • 1 citroen

  • 1 stuk gemberwortel

(grootte van 1 duim)

  • 1 zakje (rooibos)thee

Bereiding:

  1. Boen de citroen goed schoon en snijd een dunne reep van de schil. Pers een halve citroen uit.

  2. Schil het stuk gember en rasp het grof.

  3. Breng 800 ml water met het theezakje, het citroensap, de citroenschil en de gember tegen de kook. Laat dit 10 minuten trekken.

  4. Snijd van de overgebleven halve citroen 2 schijven en halveer ze.

  5. Schenk de gemberthee in 4 glazen en steek een halve schijf citroen op de rand.


Spiced thee

Ingrediënten:

  • 1 theelepel zwarte thee of 1 zakje zwarte thee

  • 2 kruidnagel

  • 1 kardemompeul

  • ½ kaneelstokje

  • stukje citroenschil

Bereiding:

  1. Breng 750 ml water aan de kook en schenk het op de ingrediënten. Laat dit 5 minuten trekken.

  2. Zeef de thee en schenk het heet in 4 theeglazen. Garneer eventueel met een citroenschilletje of een kaneelstokje. 


Koffie Borgia

Ingrediënten:

  • stukje sinaasappelschil

  • 2 theelepels chocoladesaus (flesje)

  • 2 koppen koffie

  • 100 ml halfvolle melk

Bereiding:

  1. Snijd het stukje sinaasappelschil heel fijn.

  2. Verdeel de chocoladesaus over 2 hoge koppen en schenk de hete koffie er op.

  3. Klop de melk in een pannetje heet en schuimig en schenk dit op de koffie.

  4. Schep de sinaasappelschilletjes er op.


Gekruide koffie

Ingrediënten:

  • 2 kardemompeultjes

  • 200 ml halfvolle melk

  • 2 theelepels suiker (optioneel)

  • koffie voor 2 kopjes sterke koffie

Bereiding:

  1. Plet de kardemompeulen met een houten lepel.

  2. Breng de melk tegen de kook aan en laat hierin de kardemompeulen 10 minuten trekken.

  3. Neem ze uit de melk en roer er de suiker door.

  4. Zet 2 kopjes sterke koffie en klop de hete melk erdoor.


Kruidige koffie-chocodrank

Ingrediënten:

  • 100 ml chocolademelk light

  • 1 kaneelstokje

  • 100 ml sterke koffie

Bereiding:

  1. Doe de chocolademelk met het kaneelstokje in een pan.

  2. Laat dit tegen de kook aan komen en een minuut trekken.

  3. Neem het kaneelstokje eruit.

  4. Voeg de koffie toe en laat de drank al kloppend heet en schuimig worden.

  5. Schenk in een hoog (thee)glas.

  6. Zet er eventueel het kaneelstokje in om te roeren.


Gerecht van de maand

Pompoenrisotto

Ingrediënten:

  • 0,5 Pompoen
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 200 g risottorijst
  • 100 ml witte wijn
  • 750 ml groentebouillon
  • zout
  • peper
  • Cayenne peper
  • 50 g Parmezaanse kaas
  • 30 g pompoenpitten

Bereiding:

  1.  Was de pompoen, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Pel de ui en knoflook en hak ze fijn.
  2. Verhit de olie en fruit de ui. Voeg rijst, pompoen en knoflook toe en laat even "zweten". Blus af met witte wijn.
  3. Giet er een pollepel warme groentebouillon bij, zodat de rijst net onder staat. Laat op laag vuur sudderen tot de vloeistof is verdwenen. Voeg meer bouillon toe en ga door tot de rijst gaar is na ongeveer 15-20 minuten. De korrels moeten nog wel wat bijt hebben.
  4. Breng de risotto op smaak met zout, peper en cayennepeper. Rasp de Parmezaanse kaas en deel deze door de helft, rasp de rest en serveer de risotto met de Parmezaanse kaas. Serveer bestrooid met pompoenpitten.

TIP: Als kinderen mee-eten, kun je in plaats van wijn meer bouillon gebruiken.

 


Onze nieuwe koelwand



Coöperatie ‘Onze Winkel’ Eext.

De coöperatie heeft als doel de dorpswinkel voor Eext te behouden. Zij doet dit zonder winstoogmerk, met een reële exploitatie. De coöperatie is in april 2013 opgericht.  Inwoners uit Eext en omgeving kunnen lid worden van de coöperatie en/of participeren. lees meer ....

 


Veel extra service bij onze winkel